Auxiliar Cocina Molina de Segura
Auxiliar Cocina Molina de Segura
En primer lugar, te ofrecemos el temario
completo para proveer la plaza de
Auxiliar de cocina que ha ofertado el
Ayuntamiento de Molina de Segura.
ver bases completas
A continuación, enumeramos los temas
que componen el temario que podrás
descargar de forma inmediata.
Tema 1. La cocina. Importancia y condiciones que debe reunir el local.
Tema 2. Maquinaria empleada en la cocina.
Tema 3. Herramientas de cocina.
Tema 4. Alimentación, nutrición y dietética.
Tema 5. Necesidades nutricionales.
- Tema 6. Conservación de géneros. Formas de conservación.
Tema 7. Recepción de mercancías.
Tema 8. Técnicas para tratamiento y preparación inicial de los alimentos.
Tema 9. Seguridad e higiene en el trabajo.
Tema 10. Manipulación de alimentos y peligros asociados.
Sistema examen
La fase de oposición supondrá el 60% del total del proceso selectivo y estará
constituida por un único ejercicio, integrado por dos pruebas.
Primera prueba:
Consistirá en contestar por escrito un cuestionario tipo test, que versará
respectivamente sobre el contenido de los programas que para cada una de las
categorías de las plazas convocadas figuran como Anexo a estas bases.
Los cuestionarios tipo test estarán compuestos por el siguiente número de
preguntas, en función del Grupo/Subgrupo de la categoría de la plaza a que se
opta:
Grupo/Subgrupo A1: 60 preguntas.
Grupo/Subgrupo C1: 30 preguntas.
Grupo/Subgrupo C2: 15 preguntas.
Los cuestionarios incluirán, al menos, 5 preguntas adicionales de reserva,
que computarán por su orden si resultaran anuladas por el Tribunal alguna de las
preguntas iniciales.
Cada pregunta contendrá cuatro respuestas alternativas, de las cuales sólo
una será válida. Cada pregunta contestada correctamente se valorará en positivo;
la pregunta no contestada no tendrá valoración y la pregunta con contestación
errónea se penalizará con el equivalente a 1/3 del valor de la respuesta correcta,
redondeando al valor del segundo decimal.
La duración de esta prueba será la siguiente, con arreglo a la clasificación de
la plaza a la que se opte:
Grupo/Subgrupo A1: 90 minutos.
Grupo/Subgrupo C1: 45 minutos.
Grupo/Subgrupo C2: 25 minutos.
Será calificada hasta un máximo de 30 puntos, siendo preciso obtener 12
puntos para superarla y poder pasar a la siguiente prueba.
Grupo/Subgrupo C1 y C2:
Para las plazas clasificadas en estos grupos/subgrupos, la segunda prueba
consistirá en la realización de uno o varios supuestos prácticos tipo test a partir
de los datos facilitados por el Tribunal en el momento inmediatamente anterior
al de su realización, que versarán sobre materias incluidas en el correspondiente
programa de entre los que figuran en el Anexo de las presentes bases. Cada
pregunta contendrá cuatro respuestas alternativas, de las cuales sólo una será
válida. Cada pregunta contestada correctamente se valorará en positivo; la
pregunta no contestada no tendrá valoración y la pregunta con contestación
errónea se penalizará con el equivalente a 1/3 del valor de la respuesta correcta,
redondeando al valor del segundo decimal.
El número de preguntas y la duración de la prueba serán determinados por
el Tribunal. Mediante esta prueba se valorará por el Tribunal el conocimiento de la
materia y, en relación con éste, la capacidad de raciocinio y análisis y la aplicación
razonada de los conocimientos teóricos a la resolución del problema práctico,
Esta prueba será calificada hasta un máximo de 30 puntos, siendo preciso
obtener 12 puntos para superarla
